9, 10 & 11 Décembre 2022 – foyer rural de Bocognano.
Fiera di a Castagna – 40 anni.
Archives par mot-clé : Salon. Foire. Marché.
Marché de Noêl à Cargèse..
Marché de Noêl à Cargèse..
Samedi 03 Décembre – Dimanche 04 Décembre
Entre EgliseGrecque et Eglise latine. De 10h à 19h
Nombreux exposants, jeux pour enfants, spectacles, restauration, crêpes, vin chaud et thé de Noël
Marché des producteurs à Vico et Sagone.
✔️ Tous les Mercredi , de 8h à 13h . Marché communal – Place Padrona à Vico.
✔️ Tous les Mardi soir de 18h30 à 23h. Marché nocturne – Place Casanelli – Vico.
✔️ Tous les Jeudis de 18h à 23h. Marché nocturne à Sagone (Riniccio. Route de Cargèse)
Vous retrouverez tous vos producteurs locaux: fromage, bastelles, huile d’olive, farine de châtaigne, beignets, confiture, miel, fruits et légumes bio, bijoux, savons, vêtements, linge de maison, etc …
Publié par Cargese-Locations: bungalows & mobilhome en location saisonnière.
Fête du marron et du champignon à Evisa.
29eme Fête du Marron et du champignon.
Le Dimanche 04 Décembre à Evisa.
Promouvoir les produits de la filière castanéicole, tel est l’objectif des organisateurs de cette manifestation dont le fer de lance est le marron d’Evisa « Insitina » variété de marron d’une grande qualité, offrant la particularité, outre sa valeur distinctive, de ne présenter aucun cloisonnement.
Venez découvrir la châtaigne sous toutes ses formes mais aussi la charcuterie, veau à la broche, miel, bijoux, coutellerie….
Le marron d’Evisa » Insitina » est une variété d’une grande qualité soutenue par la Confrérie de la châtaigne et du marron.De nombreux stands installés au coeur du village proposent aux curieux les meilleurs produits de la région, dont la farine de châtaigne, bénéficiant d’une AOP depuis 2010, des animations, des expositions, des dégustations…
La récolte des châtaignes a lieu aux mois d’octobre-novembre. Une fois récoltées, elles sont séchées entre 20 et 30 jours dans les séchoirs traditionnels ; elles sont ensuite décortiquées mécaniquement et triées. Les fruits sont ensuite passés au four pour supprimer le reste de peau. Les châtaignes sont conduites au moulin traditionnel à meule de pierre granite à entrainement hydraulique ou électrique de nos jours, pour donner une farine fine et aux arômes exceptionnels.
Salon du Chocolat et des délices – Ajaccio.
Salon du chocolat et des délices de Corse.
14, 15, 16 Octobre 2022 à Bastia.
Voici maintenant 10 ans que le Salon du chocolat et des délices de Corse prend possession de la place Saint Nicolas de Bastia, en octobre, au point de faire de ce salon, le rendez-vous des passionnés du chocolat.
L’idée de la création du Salon du Chocolat est née de la rencontre d’un commerçant bastiais avec des artisans locaux aux parcours professionnels différents mais ayant une passion commune, la promotion des produits identitaires insulaires. Prés de 70 exposants seront présents pour venir à la rencontre du public et faire déguster leurs dernières créations.
Fête de la transhumance.
Dimanche 9 Octobre – Pietrosella.
La fête de la Transhumance reprend du service pour une troisième édition le 9 octobre prochain.
Cet évènement a pour vocation de raviver la mémoire autour des traditions pastorales de notre île et notamment des temps de transhumances qui se déroulaient à Pietrosella. C’est dans cette optique qu’elle réunit artisans, auteurs, chanteurs, bergers et autres acteurs qui participent à faire vivre les traditions artisanales, pastorales et plus largement, liées à la culture Corse.
La municipalité de Pietrosella vous propose de vous réunir le dimanche 9 octobre au village de Pietrosella à partir de 14h autour d’un programme riche et plein de nouveautés :
14h00 à 18h00 – Marché de producteurs et d’artisans (vannerie, coutellerie, bâtons de marche en férule, magazine Isula Muntagna, produits gourmands et authentiques).
Animations : démonstration de forge avec Alexandre Musso, de vannerie avec Noëlle Figarella, exposition d’outils anciens de Marius et de photos d’époques grâce à la collection de Terry et Guerin Campana et du Musée de la Corse.
Ferme pédagogique : démonstration de l’utilisation des ânes pour transporter du bois, brebis, chèvres, poneys.
16h00 à 17h00 – Conférence « Les chemins de transhumance » par Pierre-Jean Luccioni. Auteur de « Circondi è detti di pastori. Territoires et paroles de bergers, partie orientale aux éditions Piazzola » qui sortira la version concernant notre territoire cette année.
18h00 à 19h00 – Concert du groupe L’Arbasgiu sur la place du village.
19h00 – Moment convivial autour d’une soupe Corse offerte par la municipalité.
On espère vous y voir nombreux !
« Mele in festa 2022 »
« Mele in festa » Fête du miel – Murzu – Dimanche 25 Septembre 2022.
C’est dans le petit village de Murzu, à l’intérieur des terres dans la région des « deux Sorru », à 1h au Nord Est d’Ajaccio, que se déroule chaque année le dernier week-end de septembre, la seule journée du miel sur l’île.
« Mele in festa » est la vitrine du miel corse (produit AOC) et de ses produits dérivés.
Cette journée se déroule dans les rues du village où tout l’artisanat insulaire est également présenté. L’hospitalité des villageois vous plonge avec délice dans toutes les spécialités du terroir.
Vous pouvez aussi profiter sur le territoire de Murzu, des eaux vives du « Liamone » pour une baignade ou une partie de pêche , de vous rendre au pittoresque hameau de « Muna »et de découvrir la montagne de la « Sposata »…
Festa di a nuciola – Fête de la Noisette.
20 & 21 Août 2022 à Cervione. Corse.
La noisette est le fruit emblématique de la Costa Verde. Chaque année durant le mois d’août, au village de Cervioni, la fête de la noisette attire de nombreux visiteurs. Les plus gourmands seront ravis de découvrir toutes sortes de gâteaux et confiseries à base de noisette comme par exemple la pâte à tartiner corse mais aussi le salinu (condiment à base de gros sel et d’éclats de noisettes), ou encore l’huile de noisette.
Vous trouverez en téléchargement le programme détaillé de cette 21ème édition avec notamment les animations culturelles, gastronomiques, musicales avec des concerts mais aussi les animations pour enfants.
Fiera di u pane – Foire du pain.
15 – 16 Aout 2022 – Lumiu. (Haute-Corse)
Venez redécouvrir le vrai goût du pain, cuit dans le four communal du village de Lumiu ! Profitez d’une balade dans les ruelles du village et visitez les vieux fours !
Lumio, village de Corse situé en Balagne, consacre une foire au pain. Cet aliment de base des hommes est à lui seul une invitation au partage.
Le pain … petite histoire
Le pain constitue notre aliment de base, en Corse comme partout ailleurs.
Hommes et femmes ont consacré une importante partie de leur temps à sa fabrication.
En Corse, on utilisait le blé, le maïs, le seigle et l’orge pour le préparer.
U pane di granellu (pain de céréales) était très apprécié mais dans notre région où la culture du blé était difficile, on avait coutume de mélanger la farine de blé avec celle de châtaignes.
U pane pisticcinu (ou pane castagninu) était lui, entièrement fait avec de la farine de châtaignes et, contrairement au pain de blé, se conservait peu de temps.
Les femmes faisaient leur pain et le cuisait une fois par semaine, le samedi ; la veille, elles tamisaient la farine pour en séparer le son et la recueillait dans la maie (a meria).
La cuisson du pane casanu (se faisait dans le four familial lorsqu’on en avait un, dans le cas contraire, on se rendait au fornu di campana (four des cloches), ainsi appelé parce qu’il se trouvait souvent adossé à l’église, près du clocher.
A tour de rôle, les familles y faisaient cuire leur pain en bavardant. Le four était ainsi à la fois un instrument vital et un lieu de vie et de convivialité.